Bäst Restauranger äter Glutenfritt Stockholm Nära Dig

4worldlovers: Oasen på Stockholms vackraste torg i skuggan av en stor kastanj

Under Kastanjen är ett bageri, en bistro och en bar i hjärtat av Gamla stan i Stockholm. Vi finns, precis som namnet antyder, Under Kastanjen, på torget Brända tomten som ligger i korsningen Kindstugatan/Själagårdsgatan.

Frukost Serveras måndag till fredag 08.00 – 10.30 samt lördag och söndag 09.00 – 10.30

Smörgås och yoghurt med musli. Välj mellan kaffe eller te

Dagens lunch serveras måndag – fredag 11.00-15.00. Lunchen är inkl. bröd från vårt egna bageri.

Varm smörgås med Chèvre, honung och valnötter 135:-

Köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka 195:-

Toas Skagen toppad med löjrom / Shrimps on toast topped with whitefish roe 155 : –

Chevre chaud med kanderade nötter och honung / Gratinated chevre with canded nuts and honey 135 : –

Skogssvampsoppa med tryffelchips (går att få vegansk) / Mushrooms soup with truffle chips (ca be made vegan) 135 : –

En skål oliver (kalamata och gröna kvistoliver / Olives (kalamata and green olives) 50 : –

Steak frites (Entrecoté) med rödvinsås, café de Paris-smör och tomatsallad / Steak frites (Entrecoté) with red wine sauce, cafe de Paris butter and tomato sallad 335 : –

Högrevsburgare på briochebröd, cheddarost, tryffelmajo, pommes och coleslow / Hamburger (chuck) on brioche bread, cheddar, truffle majyonnaise, frites and coleslow 225 :-

Veganburgare (beyond meat) med tryffelmajo, pommes och coleslow / Vegan burger (beyond meat) with truffle mayonnaise, frites and coleslaw 225 :-

Mustig fisk och skaldjursgryta på lax, räkor, musslor toppad med aioli / Fish and seafood stew with salmon, shrimps, mussels topped with aioli 295 : –

Pasta linguine med scampi, vitt vin, spansk chili, färsk vitlök samt riven grana padano 255 : –

Kastanjens köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka / Meatballs with mashed potatoes, cream sauce, lingonberries and pickled cucumbers 235 : –

Chilifräst kyckling/fetasallad med varm asiatisk dressing / Chili fried chicken & feta salad with warm asian dressing 215 :-

Choklad-fudge cake med kanderade nötter och vispgrädde / Chocolate fudge cake with candied nuts and whipped cream 115 :-

4worldlovers: Giro har en tydlig vision att skapa äkta napolitansk pizza på den högsta nivån. Vi vill lyfta fram det kulturarv som pizzan är grundat ifrån. Tillsammans med traditioner har vi tagit fram ett eget koncept som består av modernitet och inspirationer. Detta gör vi tillsammans med ett team av Napoletanska Pizzaiolos, noggrant utvalda råvaror importerade från Italien och ett anpassat dryckessortiment.

4worldlovers: Vi bakar med surdeg och långa jästider. Det ger bröden och frallorna ett djup i smaken, plus att de håller sig saftiga längre. Bullarna bakas med smör och mjölk, och vaniljkrämen kokar vi på riktig vaniljstång. Så långt det är möjligt vill vi att du ska få känslan av ett riktigt hantverksbageri när du kliver in på Malvas. Bara med den skillnaden att allt är fritt från gluten och laktos.

4worldlovers: Slowfood - Napoletansk Pizza - Pasta Tomater, ostar och kvalitetsråvaror


Ska man göra riktig pizza kan man inte ta några genvägar och fuska.

Våra pizzor kostar lite mer, men bakas med en stor portion kärlek och respekt för råvarorna. Mjölet vi använder oss av är av märket Caputo och importeras från Neapel. Mjölet anses vara det bästa pizzamjölet i världen. Degen kalljäser vi sedan 72 timmar innan pizzan bakas och gräddas i den uppvärmda stenugnen i minst 450 grader i max två minuter. Då får man en pizzadeg som är krispig och god med mycket smaker.

Så gör man pizza i Neapel och vi vill inte vara sämre.